تُعدّ نودلز أودون المجمدة من المكونات الأساسية عالية الجودة والمريحة في المطبخ الياباني، فهي عبارة عن نودلز قمح سميكة ومطاطية، مطبوخة مسبقًا ومجمدة تجميدًا سريعًا للاستخدام الفوري. وهي أفضل من البدائل المجففة، إذ لا يستغرق تحضيرها سوى دقيقة إلى ثلاث دقائق عن طريق السلق أو التسخين في الميكروويف مباشرةً من المجمد.