مميزات ميسو السلطعون:

● المظهر والملمس: لونه بني أو أخضر داكن، وله ملمس ناعم ولكنه سميك ولزج.

● الطعم والنكهة: يتميز بمذاق لذيذ للغاية، يجمع بين نكهات المحيط الغنية وحلاوة مميزة وملمس كريمي كامل القوام.

● الاستخدامات الشائعة: يُستخدم بشكل متكرر للشواء في قشور السلطعون أو كطبقة علوية للسوشي؛ كما أنه بمثابة مكون غني ومعزز للنكهة للأرز المقلي والمعكرونة والحساء.