اخبار
مقدمة لمكونات الفجل
1. مقدمة عن المكونات
الفجل من الخضار المتبل ، ويتم تصديره بشكل أساسي بعد حفظه طازجًا أو معالجة الجفاف.
هو موضع ترحيب كبير من قبل المستهلكين في اليابان والدول الأوروبية.
حارة ، مبشورة ، مجففة ، تستخدم عادة لطهي توابل الطعام باللحم البقري والقشدة ، أو تقطيعها إلى توابل معلبة.
إذا لم تتمكن من شراء الفجل الطازج ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة الفجل المعلب لإعداد هذا الطبق.
2.قيمة صالحة للأكل
للجذر طعم لاذع ويمكن استخدامه كتوابل أو صالح للأكل ؛ يمكن استخدام العلف المصنع.
3. مؤشرات الفعالية
سوء الهضم؛ التبول الضار التهاب المرارة. التهاب المفاصل.
الفجل غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والكوبالت والزنك.
الاستخدام الداخلي الطبي كمنشط ، واستخدام خارجي للحث على الدم الأحمر ؛ الفجل له تأثيرات مدر للبول ومحفزة للأعصاب.
تحتوي أوراق الفجل على الجلوكوزينولات ، والمكون الرئيسي منها هو أليل الجلوكوزينولات ،
يُعرف أيضًا باسم sinaprin ، وكمية صغيرة من البنزين الجلوكوزينولات. يحتوي النبات بأكمله على زيت طيار وزيت الخردل.
تحتوي البذور على زيت دهني وقلويدات.